Teff ir grikių miltų duona su graikiniais riešutais (be glitimo, krakmolo, mielių, cukraus)
2018-10-16
4
Virtuvėje eksperimentuoju ne dėl patrauklių nuotraukų. Kaskart gamindama turiu tikslą tobulėti, atrasti naujus derinius ir būdus, kaip pagaminti kuo “švaresnį” bei naudingą organizmui maistą. Taigi, šiandien kepiau duoną ir tikrai ne šiaip sau.…
Suši su bolivine balanda (be pieno produktų, glitimo)
2018-09-21
0
Pirmą kartą suši namuose pasigaminau ne taip ir seniai – maždaug prieš 2 mėnesius, o šiandien savęs klausiu: “kodėl reikėjo tiek laukti?”. Nepaisant to, kad mielinės bandelės (kurias, žinoma, galiu iškepti tik mylimam…
Kepti obuoliai su cinamonu ir gvazdikėliais
2018-09-06
0
Geriausi dalykai jau atrasti, tereikia prisiminti. Kepti obuoliai su cinamonu ir gvazdikėliais Reikės 4 obuolių 2 š. nerafinuoto cukraus (naudojau kokosų žiedų) 1 a. š. Ceilono cinamono 4 – 5…
Namuose rauginti kopūstai
2018-09-05
2
Kad ir koks buvo gausus, šios vasaros šviežių daržovių derlius jau po truputį senka, o noras kasdien valgyti daržoves niekur nedingsta. Lietuvoje per vasarą užsiauginame tikrai įvairių šakninių ir kopūstinių daržovių, kurios šaltuoju…
Naminis pomidorų padažas su obuoliais ir mėtomis
2018-09-03
0
Šį savaitgalį mano mylima draugė atvežė lauktuvių iš sodo. Kaip žinia, mylimos draugės lauktuvių negaili ir atveža jų tiek, kad po to reikia greitai galvoti, kaip tas lauktuves skaniai sunaudoti. Nieko nelaukusi ant…
Migdoliniai sausainiai (be pieno, glitimo, kiaušinių, reikės tik 3 produktų)
2018-08-31
6
Šiandien paskutinė vasaros diena. Vieni dėl to liūdi, o kiti džiūgauja. Džiūgauju ir aš, nes beprotiškai myliu rudenį. Dėl jo gaivos, vėjo, auksinių lapų, pilko dangaus. Dėl tos ramybės, kuri apsigyvena manyje tik…
Falafelių salotos su burokėliais
2018-08-23
0
“Mažiau visada yra daugiau” sakau sau ir tuo vadovaujuosi kiekviename žingsnyje: tvarkydama drabužių spintą, rinkdama draugei gimtadienio dovaną, skaičiuodama artimų draugų ratą, planuodama dieną ar savo lėkštės turinį. Pastarąjam stengiuosi skirti laiko, kad…
Sėklų ir riešutų duona su datulėmis (be glitimo, mielių, cukraus)
2018-07-20
15
Paprasta ir gryna – tai vieni pagrindinių mano gyvenimo principų. Tiek kalbant apie maistą, tiek apie santykius su kitais ir žinoma su savimi. Be viso šito man svarbu klausyti (ne tik klausyti, bet…
Teff grūdų košė (be pieno, glitimo)
2018-07-10
0
Jau visą savaitę rytais valgau Teff grūdų košę ir galiu nuoširdžiai pasakyti – tai mano atradimas. Skonis kaip pieniškos manų košės, maistinė vertė prilyginama superfood produktams (apie Teff naudą plačiau rašiau čia), greit…
Šildanti ankštinių ir batatų sriuba
2018-07-02
0
Kadangi oras už lango diktuoja meniu, man tik belieka įsisukti į vilnonį pledą ir niekur neskubant mėgautis pietumis. Kai diena tokia darbinga – pietūs prie darbo stalo man patys skaniausi. Skanaus ir jums!…
Teff ir Sorgo miltų bananų duona (be pieno, glitimo, kiaušinių, cukraus)
2018-07-02
3
Teff arba abisininė posmilgė yra ne naujiena – tai pamiršta sena. Teff grūdai yra vieni pagrindinių javų naudojamų Etiopijoje, kur pradėti auginti jau gerokai prieš mūsų erą. Čia jie dažniausiai naudojami vietinei Injera duonai…
Braškių ir persikų pyragas (be pieno, glitimo, kiaušinių)
2018-06-05
0
Nors pirmą kartą paragavus bolivinės balandos ji man ir nepaliko gero įspūdžio, dabar mano meile jos skoniui (apie maistinę vertę net nekalbu) niekada netenka abejoti. Dedu ją visur: į troškinius, sriubas, daržovių paplotėlius…
Daržovių daugiaryžis
2018-05-30
0
Ryžiai yra tikrai geras maistas, tik čia svarbu kokius ryžius renkamės. Didžiąją dalį parduotuvių lentynų užima balti šlifuoti ryžiai, kurie turi daug angliavandenių ir aukštą glikemijos indeksą (baltuose ryžiuose esantys angliavandeniai organizme labai…
Humusas su skrudintomis sezamų sėklomis
2018-05-24
0
Maisto vertė ir kokybė man svarbi nepriklausomai nuo to, ar jam pasiruošti turiu valandą ar tik tiek, kiek užtrunka susitepti sumuštinį. Pastaruoju metu maisto pasiruošimui turiu tą trumpesnę laiko atkarpą, tačiau valgyti sveikai…
Sorų dribsnių košė (be glitimo)
2018-05-23
0
Mano organizmas netoleruoja glitimo turinčių javų ir pieno produktų (plačiau). Nuo tada, kai sužinojau apie maisto netoleravimą, atrandu daug puikių produktų, kurie tikrai labai skanūs ir neretai maistingesni negu tie, kurių negaliu vartoti.…
Saldūs cukinijų blyneliai su mėlynių kremu (be pieno, glitimo, kiaušinių, cukraus)
2018-05-18
7
Paskutiniu metu norisi visko, ką man mažai vasaros metu gamindavo mama. Paprasčiausios agurkų ir svogūnų laiškų salotos, varškės virtinukai ar rūgštynių sriuba tiek vaikystėje, tiek dabar – atrodo nepaprasta. Nesvarbu, kad ir pakeitus…
Piemenėlių pyragas su polenta (be glitimo, pieno produktų)
2018-02-27
0
Žiema išėjo iš proto, o man, tuo tarpu, tik miegoti ir valgyti tesinori. Ir ne šiaip sau valgyti, o taip rimtai, kaip mūsų protėviai valgydavo. Trumpai tariant – grįžtu prie tautos šaknų. O…
Kavos ir sūrios karamelės anakardžių desertas (be pieno, glitimo, kiaušinių)
2018-02-18
0
Nereikia laukti ar planuoti. Gyventi reikia čia ir dabar. Išmokti mėgautis akimirka ir kasdien švęsti gyvenimą. Raminta Kavos ir sūrios karamelės anakardžių desertas (be pieno, glitimo, kiaušinių) Reikės 4 desertams:…
Grikių miltų lietiniai su karamelizuotais obuoliais (be pieno, glitimo, kiaušinių)
2018-02-15
11
Ar dar yra tokių, kurie nespėjo išsikepti blynų?? Pakeliui namo galvojau, kad neturiu jiems laiko ir jėgų, bet juk Užgavėnės tik kartą per metus! O blynai per Užgavėnes, kaip ir meduoliniai sausainiai per…
Sėklų daiginimas
2018-02-12
0
Štai čia galite paskaityti, kaip nesudėtingai namuose susidaiginti ankštinius, o šiandien apie sėklų daiginimą. Trumpai drūtai. Kas svarbu daiginant? Sėklos turi būti kokybiškos, nepasenusios (senos sėklos neretai labai sunkiai dygsta ar visai…
Trinta sviestinių moliūgų sriuba (be pieno produktų)
2018-02-08
2
Moliūgų sriubos gaminimo būdų yra nesuskaičiuojamos galybės. Kiekvienas būdas suteikia jai vis kitokio skonio, todėl tai, ką mes laikome moliūgų sriuba priklauso nuo to, kaip moliūgų sriubą verdame patys. Nepaisant to, kad kai…
